紅はるか 干し芋（訳あり） 無選別 九州産 1袋 約700g ※ネコポス 送料無料
小さい画像クリックで画像が切り替わります。
SHOP：豊洲からの直送便
2,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 69 平均評価: 4.51
| 楽天市場で商品詳細を見る |
商品説明ねっとりもっちもち食感が美味しい「紅はるかの干し芋」を、大小様々なサイズがたっぷり入った大容量・無選別でお届けします！ ▼貯蔵期間60日！糖度を最大限引き上げる さつまいもは収穫してから30〜40日間貯蔵して糖度をあげてから加工に使うのが普通です。
しかし、この干し芋の原料は60日間とかなり長い時間貯蔵しています。
そうすることで紅はるかそのものの甘味や、旨味を最大限まで引き出しました。
芋の長期貯蔵は約15℃、糖化には約10℃が適しています。
60日間で最大限糖化させるために傷みのリスクを考慮し、長年培った技術によって低温貯蔵しています。
▼乾燥の技術を駆使！もちもち食感に仕上げる最大のポイントは「湿度」 この干し芋は半生状態で仕上げることで、もちっと柔らかい食感にしました。
絶妙な水分を残すためには、湿度を考慮しながら乾燥させる温度をコントロールすることがポイントです。
温度調整だけで乾燥させてしまうと表面だけが先に乾燥し、硬くなってしまうのです。
内側と外側を絶妙なバランスで乾燥させます。
商品名 配送業者紅はるかの無選別干し芋ネコポス便もしくはクリックポスト便でお届けいたします。
どちらでもポスト投函で配達完了です。
発送から4〜6日後のお届けを予定しております。
配送温度帯 賞味期限・消費期限常温目安として1ヵ月。
袋を開けたら早めに食べきるのがオススメです。
食べきれないときは密閉袋に入れて冷凍保存し、食べる際は自然解凍でどうぞ。
原材料・加工地・原産国等【原材料】さつまいも（九州産）【加工地】長崎県 販売者株式会社食文化 〒106-0044 東京都港区東麻布1-27-1 東麻布食文化ビル4階ネコポス便もしくはクリックポスト便でお届けいたします。
どちらでもポスト投函で配達完了です。
発送から4～6日後のお届けを予定しております。
．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
