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SHOP:茜丸本舗
3,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 29 平均評価: 4.41
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今までの「どらやき」を進化させた、新コンセプトの洋風どらやき『YODORA』。
各メディア媒体で話題をさらった第一弾(une)に続き、さらにアップデートさせ、新フレーバー「栗」「ゆず」「ほうじ茶」「ショコラオレンジ」「ピスタチオ」の5つの味を開発。
進化系どらやきの味わいを自信を持ってご提供させていただきます。
第二弾(deux)になってどう進化したか、ぜひご試食いただき、ご確認あれ! 「ショコラオレンジ/ChocolatOrange」 オレンジのバタークリームは2種類のオレンジピューレを合わせ酸味と旨味を調整し、チョコバタークリームにはビターチョコを使用し合わせ、口に入れた時にオレンジの酸味と香りが感じた後にチョコレートの風味が残るように作りました。
「ピスタチオ/Pistachio」 イタリア産ピスタチオを使用したペーストを使用し、ピスタチオの香りが程良く感じられるように配合を調整しました。
ドライブルーベリーとクランベリーの酸味が味に奥深さを足し、刻んだピスタチオを加える事でカリカリ感を出し、ピスタチオをしっかりと味わえるように作りました。
「マロン/Chestnut」 フランス産の栗ペーストを使用し、栗の風味がバランス良く出るように配合を調整しました。
口に入れた時に栗の美味しさが広がり、ドライフルーツと刻み栗の食感、そしてラム酒の香りが後を引いて味に深みが出しています。
「ほうじ茶/Houjicha」 国産のほうじ茶を使用し、味・香りがしっかりと出るようにバタークリームや他の材料と合わせました。
かのこ豆とごまを合わして和のテイストを足しつつ、クランベリーとオレンジリキュールの酸味で味に深みが出るよう配合を調整いたしました。
「ゆず/Yuzu」 国産のゆずピューレを使用し、柚子の香りがしっかりと感じられるように配合を調整しました。
さらにゆずの砂糖漬けをカットしたものを加え、柚子の風味と食感を足し、白手亡豆との組み合わせで美味しさ、食べ応えが増すように作りました。
☆配送:佐川急便(クール便) ☆包装(リボン)・熨斗は対応不可でございます。
(※備考欄等に記入いただきましても対応致しかねますので、予めご了承ください。
) 発送前にメールにて伝票番号をお知らせします。
冷蔵庫で3時間ほど解凍してからお召し上がりください。
■食品表示 【商品名】 YODORA ショコラオ...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る