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SHOP:日本通販ショップ楽天市場店
3,400円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 7 平均評価: 4.57
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製造者(生産者)有限会社 宝餅本舗原産地熊本県天草地方伝統の味です。
以前は年末になるとどこの家でも作っていたこっぱ餅です。
煮干して乾燥させて出来あがる「こっぱ」は生の甘藷より甘みが増します。
「昔、干してある半生乾きのこっぱばかじりよったですね。
こいがまた、うまかっです!」 甘藷を干すことで水分が少なくなり、甘さが濃くなる。
さらに日光で温められることによってデンプンが分解され麦芽糖という甘みの素になるようです。
先人の知恵ですね! 今では天草でも核家族が増え、作る機会がめっきり少なくなったのですが、当社では昔ながらの配合で家庭の味を再現しています。
豊かでなかった時代の保存食が健康志向の昨今、添加物を使わない繊維たっぷりの食品として見直されています。
おやつとしてはもちろん、親戚や離れて暮らす子供さんに送ったり、地元の味として愛される商品になっています。
●こっぱ餅 甘藷と餅米を搗き合わせた餅に上白糖で味付けした自然食 豊かな田舎風のお餅 ●黒糖こっぱ餅 甘藷と餅米で搗き合わせた餅に体にいい黒砂糖をたっぷり加えたヘルシーな黒糖の香りがするお餅 ●紫いもこっぱ餅 一切着色料を使わない紫いもと餅米、上白糖で作った独特な風味のある上品な味わいのお餅 ※美味しい召し上がり方 ・柔らかい内はそのままで美味しくいただけます ・硬くなりましたら2位に輪切りにして焦げ目が付く位に焼きますと一層香ばしい味わいです ・フライパンでバターを加え焼かれますと又格別な味わいです ・レンジにかけますと搗きたての状態が味わえます ・油で揚げてもおいしく召し上がれます ※保存方法 常温で二カ月保存可能ですが、無添加の為お餅から冷凍されますと更に御安心です。
詳細内容 商品名 天草餅自慢こっぱ餅3本セット(こっぱ1本、黒糖1本、紫いも1本) 入数 3本入り 原材料名 こっぱ餅:(甘藷・餅米・上白糖)、 黒糖こっぱ餅:(甘藷・餅米・黒砂糖) 紫芋こっぱ餅:(紫いも・甘藷・餅米・上白糖) 添加物表示 無添加 アレルギー表示 --- 保存方法 開封後冷蔵庫保存 賞味期限 60日 輸送方法 常温便 同梱の可否 他出荷者との同梱不可となります 製造者(出荷者)名 有限会社 宝餅本舗 住所 熊本県天草市牛深町3460-95...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る