【送料込み】小笠原製麺所 三陸名物 あずきばっとう 250g×6袋 岩手 産地直送
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製品仕様商品名あずきばっとう 6袋 名称あずきばっとう 原材料小麦粉、砂糖、小豆（国産）、食塩、ミョウバン 内容量250g×6 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存して下さい） 賞味期限冷蔵保存20日 製造者(有)小笠原製麺所 岩手県宮古市舘合町5-2 備考・配送方法ヤマト運輸クール便沖縄・一部離島につきましては誠に申し訳ございませんが、お届けする事が出来ません。
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小豆 お汁粉 ぜんざい スイーツ ひっつみ ほうとう 和菓子 ご当地 郷土料理 岩手 三陸 宮古三陸宮古の郷土料理 「あずきばっとう」日本には想像を超えた個性的な郷土料理がたくさんあります。
今回ご紹介するのは、三陸岩手県宮古市の郷土料理「あずきばっとう」です。
その名の通り、小豆が使われています。
初めて見る方は驚かれる方も多いのかもしれません。
小豆の中にきし麺のようなものが入っていて一見ミスマッチのように感じられますが、これが食べると美味しいのです。
ふるさとのぬくもりもともとはお祝い事のご馳走でした。
これを「簡単・美味しい・手作りで安全」、、、と今も作り続けるのは、岩手県宮古市の小笠原製麵所です。
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれた、ふるさとのぬくもりを感じる素朴な味わいを楽しんでいただければ幸いです。
職人たちの手間と工夫を惜しまずにおいしいものを作って喜ばせたいという気持ちがきっと伝わるはずです。
「あずきばっとう」とは国産小豆をふっくら炊いて、砂糖と食塩のみで味付けしました。
小豆の風味を損なわないように、雑味となるものは何も加えません。
甘くて美味しい小豆の中にはっとうを入れます。
はっとうとは小麦粉を練って作った巾の広いうどんの様なものです。
はっとうの語源は、あまりにも美味しいので農民が米作りより小麦作りに精をだし「御法度！！」からきたとも言われています。
無病息災を祈る宮古市では毎年8月7日に「なのかび」と言って「あずきばっとう」を食べる風習があります。
7回海で泳いで7回「あずきばっとう」を食べると無病息災でいられるという言い伝えがあります。
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