＼櫻井・有吉 THE夜会 ／で紹介 送料無料 やまだ屋 桐葉菓 6個入 広島土産とうようか やまだ屋 もちもち食感 和菓子 個包装 全国 銘菓 とうようか 新食感 広島 お土産 贈答用 ネコポス 桐葉菓 送料無料 もみじ饅頭
小さい画像クリックで画像が切り替わります。
SHOP：おいしい広島！！ 楽天市場店
1,480円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 37 平均評価: 4.57
| 楽天市場で商品詳細を見る |
\ TBS 櫻井・有吉 THE夜会 広島グルメ / で紹介されました。
倉崎海産 オイル＆オイスター ばくだん屋 つけめん 牡蠣しょうゆ のり 汁なし担々麺 広島レモン 広島風 お好み焼き レモスコ ガンス など紹介されました。
こだわりのあんをモチモチとした生地で包み、しっとりと焼き上げました。
もみじ饅頭と並ぶ広島の銘菓として「ザ・広島ブランド」に認定された、広島の新銘菓です。
もち粉100%の生地に卵とバターを加え、香ばしい味と香り、もちもちとした中に爽やかな口溶けの良さを持つ独特の食感です。
もみじ饅頭とはまた違った味わいが大人気です。
桐葉菓のもっちりとした薄皮にたっぷりと包まれているのは、こしあんと粒あんをあん職人が絶妙なバランスに配合したやまだ屋独自の合わせ餡です。
国産の小豆と砂糖だけを使い、小豆本来の風味を活かし上品であっさりとした中にも深い味わいに仕上げました。
常温でも、冷蔵庫で冷やしても、冷凍庫で凍らせると違った食感がお楽しみいただけます。
オーブンで軽く焼いていただくと、表面は「カリっ」、中はほっこり。
まるで焼きたてのようなおいしさに。
宮島の新銘菓としてやまだ屋でも一番人気の商品をぜひご賞味ください。
やまだ屋の透明感のある淡い色合いが特徴のさらしあん やまだ屋のあんは宮島の伝統的な製法の、小豆の中の芯の部分のみで作る贅沢な「こしあん（さらしあん）」です。
やまだ屋のこしあんは小豆を煮てその表皮をていねいに取り除き、何度も水にさらすことによって雑味を取り去り上質な砂糖のみを加えて練り上げています。
口溶けが良く素材の風味を活かしたあっさりと上品な甘さと透明感のある淡い色合いが特徴です。
通常のこしあんと比べ手間ひまのかかるあんですが、生地とあんこが合わさった時のおいしさを引き出す最適なバランスを考え、やまだ屋らしい独自のあんこづくりを追求し続けています。
茶道家元とのご縁から誕生 桐葉菓は広島で長きにわたり茶道文化を継承、発展させてきた上田宗箇（そうこ）流のお家元とのご縁から、「お茶会の手土産になるお菓子」の相談を受けたことがきっかけで誕生しました。
菓名「桐葉菓」の由来になった上田宗家の家紋である「桐」の焼印がついており、お茶席で使う座布団をイメージして四角い形となりました。
パッケージには戦国時代に武士として生きた上田宗箇が愛用したとされ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
