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SHOP：あんこ職人キノアン
1,500円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 498 平均評価: 4.65
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キノアンのあんこを知っていただきたく2種類の餡をお選びいただけます。
キノアンの特徴は直火銅釜！この美味しさは熟練の腕がなせる技！高級ウイスキーの蒸留にも使われている銅釜は熱がムラなく伝わりまろやかで やさしい味のあんを煉ることができます。
直火銅釜は職人技がないと 焦がすというデメリットもあるため 現在、銅釜を使う製餡所はほとんどありません。
美味しさを追求する時 私達はどんなに手間がかかっても 直火銅釜にこだわります。
まずはこちらの3種類のあんこから、1種類お選びください。
1.極上つぶあん500g美味しさの決め手は上質な小豆。
北海道の中でもその年一番質の良い地域を選定し仕入れ製造しています。
甘味は鬼ザラ糖。
保存料不使用。
2.吟醸匠のこしあん500gつぶあんと同じ上質な小豆使用。
吟醸酒のように皮部分を丁寧に取り除くことでくちどけの良い上品なこしあんに仕上げています。
3.手亡豆白あん500g弊社の白あんは真っ白ではありません。
それは漂白剤を使っていないから。
添加物を極力入れず、稀少種雪手亡豆の自然な色を活かして製造しています。
2種類目はこちらからお選び下さい。
1.みたらしのタレ450gみたらし団子のタレです。
和菓子屋さんなどに卸している商品を小分けに致しました。
お団子やお餅だけではなくじゃがバターにかけても美味しいです。
2.極上つぶあん300g通常500gサイズよりも小さめの300g。
ちょっとお味見にはぴったりの量です。
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