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SHOP:和食材料処 天極堂プロ
2,835円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 2 平均評価: 4.5
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名称 わらび餅粉(上餅) 原材料名 蕨澱粉(蕨(中国産))/加工澱粉 内容量 500g 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿を避け常温保存 商品説明 わらびの根から取り出したわらび澱粉を使用した、独特の粘りと弾力のあるわらび餅粉です。
有名和菓子屋様にもご利用いただいているプロ仕様の本格派ですが、水を加えて炊くだけなのでどなたでも簡単に作れます。
製造者 (株)井上天極堂奈良県御所市戸毛107わらびの根から取り出した貴重なわらび澱粉を使用したわらび餅粉です。
水を加えて炊くだけで、どなたでも簡単に強い粘りと弾力のある本格わらび餅が作れます。
有名和菓子店様にもご利用いただいているプロ仕様です。
貴重な本わらびを使用 本わらびは、採取量が少なく精製にも手間がかかる非常に貴重な原料です。
一般的な透明なわらび餅とは異なり、強い弾力と濃厚な食感が特徴です。
とろりと伸びる本格食感 とろりと伸びる柔らかさと切れない粘りが特徴。
ご家庭で和菓子店のような仕上がりを再現できます。
水加減で食感自在 水の量を変えることで、とろとろ〜ぷるぷるまで自由自在に調整できます。
きな粉・黒蜜とご一緒に 相性抜群のきな粉・黒蜜もご用意しております。
レシピ(とろり) 材料 上餅わらび粉 200g / 砂糖 200g / 水 1L きな粉・黒蜜 適量 作り方 1. 材料を混ぜる 2. 強火で透明になるまで加熱 3. 火を止めて練る 4. 盛り付けて完成 レシピ(弾力) 材料 上餅わらび粉 200g / 砂糖 200g / 水 600cc きな粉・黒蜜 適量 作り方 1. 材料を混ぜる 2. 強火で透明になるまで加熱 3. 火を止めて練る 4. カットして完成 送料無料 本商品は送料無料でお届けいたします。
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