Ambika タピオカ業務用 1kg Sabudana Indian(サブダナ)【コンパクト便】アンビカ

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SHOP：マグーズショップ
1,566円(税込) (送料込) (カード利用可)
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ココナッツミルクとも相性GOODな「タピオカ」（インド名：サブダナ）。
「台湾タピオカミルクティー」やベトナムスイーツ「チェー」、フィリピンスイーツ「ハロハロ」など、スイーツ食材としておなじみですが、インドではお惣菜の材料として親しまれています。
お芋の揚げ団子に混ぜるとカリッとした中にモチモチした食感がおいしく、またミルクや砂糖と煮て「ハルワ」のようなデザートにしたり、朝食メニュー「ウプマ」を作って食べることもあります。
ジャガイモに混ぜて揚げるサブダナワダ（タピオカの天ぷら）も人気のメニューです。
調理法により豊かな食感が出るのでベジタリアンやヴィーガンメニューの食材としても大変活躍する素材です。
また、ナヴラトリなど断食の期間は、小麦や米を食べることが禁じられますが、サブダナは食べてもよい穀物・食品のひとつです。
●原材料/タピオカ●原産国/インド●輸入元/HARMONY有限会社 ※【アンビカで販売しているタピオカの戻し方】（1）ふたがピッタリしまる大き目の鍋に約1Lお湯を沸かします。
（2）タピオカを1/2カップ（100ml）入れかき回しながら約10分沸騰させます。
（3）火を止めてそのままふたをピッタリと閉め、約40分おいて蒸らします。
（4）もう一度加熱し5分ほど蓋をして蒸らします。
（5）ざるにあけて流水で軽くすすぎます。
※他の販売店のタピオカの場合、戻し方が異なる場合があります。
※予告なしにパッケージが変更となる場合がございます。
予めご容赦くださいませ。
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Ambika タピオカ 業務用 1kg Sabudana Indian(サブダナ)【コンパクト便】アンビカ

Ambika タピオカ業務用 1kg Sabudana Indian(サブダナ)【コンパクト便】アンビカ