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ぷるんとした弾力感も特徴です。
　品名：ゼラチン　標準使用量：1000mlあたり20〜25g　ゼリー強度：200gクラス　溶かし方：4倍量の冷水を加えて、約15分ふやかしてから、60℃程度の素材に振り入れて溶かします。
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