やえやまファーム 石垣島産 紅イモ 沖夢紫 ペースト 3kg×2P 沖縄 沖縄県産紅芋 ペースト 和菓子 洋菓子 材料

【名称】紅芋ペースト 【内容量】3kg×2P 【賞味期限】製造日より2年　※未開封時 【原材料】紅イモ　沖夢紫（沖縄県石垣島産） 【保存方法】冷凍（-18℃以下） 【お召上がり方】皮を剥いた紅芋を蒸して裏ごしした商品です、紅芋モンブランや和菓子洋菓子材料としてお使いください。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 株式会社 ケレス沖縄 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 上品な甘さが特徴の石垣島産の紅イモ沖夢紫を使いやすいペーストにしました！様々な料理やスイーツにお使いいただけます。
沖夢紫の特徴は、食味が良く、紅より深い、濃い紫で鮮やかな肉色。
芋の粘質は甘く良好。
そして糖度が高く甘いのが特徴、石垣では畑のチョコと呼ぶ人もいます。
【紅芋の栄養素】紅芋にはでんぷんやブドウ糖、ビタミンAやC、カルシウムやカリウムなどのミネラルも多く含まれています。
またベニイモの紫紅色は、アントシアン系の色素によるものです。
紅芋の紫紅色は、ポリフェノール（アントシアニン）によるものです。
また食物繊維も豊富に含んでおり、意外なのが、カルシウムです。
皮をむいた紅芋100g中に、カルシウムを牛乳の約1/3にも当たる32mgも含んでいるのです。
しかも皮ごと食べるとさらにその4〜5倍も含まれるとか。
安全上のお知らせ ※冷蔵庫で解凍してからお使いください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
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