【ふるさと納税】沖縄県内初！【有機JAS認定】オーガニック バニラビーンズ 4g×2袋 バニラ 有機JAS オーガニック 国産 お菓子 料理 スパイス 甘い香り キュアリング 発酵 乾燥 高級 高品質 スイーツ カスタードクリーム アイスクリーム ケーキ クッキー 沖縄 久米島

返礼品について 沖縄本島から西へ100kmにある久米島は、ラムサール条約で守られた自然豊かな島。
その島で育ち、沖縄県では初めて有機JAS認定を取得した国産のオーガニックバニラビーンズです。
琉球ハーベストの久米島産バニラビーンズは、海外産に比べ、フルーツ・ライム酒・キャラメルの甘い香りはしっかりと、それでいてスッキリした香気が特徴で、上品で飽きのこない豊かな風味を持ち、素材の味を引き立たせます。
日本国内・久米島の有機認定圃場で栽培され、1本1本丁寧にキュアリング（熟成作業）されています。
栽培された土地により、香りの個性が異なるバニラビーンズ。
どうぞ、久米島産バニラビーンズの爽やかな甘い香りをお楽しみ下さい。
バニラは、高温多湿な熱帯地域で育つラン科の植物です。
海外産が主流ですが、世界的に価格が高騰していることや安全安心のニーズから国産バニラに注目が集まっています。
バニラの特徴的な甘い芳醇な香りは、世界中で愛され、熱帯地域の太陽をたっぷりと浴びて育ったバニラビーンズから生まれます。
琉球ハーベストのバニラビーンズは、圃場・加工場ともに有機JAS認定を受けているため、さらに高品質で希少価値の高いものとなっています。
お菓子作りやお料理はもちろん、紅茶やコーヒーに加えて嗜むのもオススメです。
また、バニラビーンズの香りには、リラックス効果や安眠効果が期待できるので、アロマテラピーにも活用してみてください。
バニラビーンズが出来るまで バニラの花は非常にデリケートで、受粉作業は手作業で行います。
受粉後は約9カ月かけて実が熟します。
熟した実を収穫後、キュアリングと呼ばれる発酵・乾燥の工程を経てバニラビーンズが作られ、特有の芳香成分が生成されます。
琉球ハーベストでは、専用の高性能の機械を使い、半年以上かけてゆっくりと発酵・熟成させていきながら久米島産独自の香りを追究しています。
有機認定圃場とは？ 有機の生産基準(有機JAS規格)に適合した生産が行われていて、さらに公平な第三者である登録認定機関(農林水産大臣の登録を受けた機関)から認定を受けた事業者で、認証を取得した圃場(ほ場)にのみ与えられたものです。
これは、県内・国内にも類を見ず、世界的に見ても数少ない圃場です。
琉球ハーベストでは加工場も「有機JAS認定」 琉球ハーベストではさらに、加工場でも有機JA．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る