＼楽天1位 6冠達成／ドライイースト乳化剤不使用 100g 2個アリサンドライイースト遺伝子組み換えでないドライイースト保存料無添加ドライイースト着色料無添加アリサンイースト alishan dry yeast モラセスアリサンモラセス送料無料どらいいーすと

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SHOP：Sasaokaya 楽天市場店
2,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
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商品情報原材料イースト特徴廃糖蜜を使い時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。
培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にしています。
予備発酵が必要なタイプです。
15分ぐらい予備発酵させてからお使い下さい。
【老舗オーガニック食品メーカーの味】アリサン創業者であるジャックとフェイが家族に健康的な食べ物を届けたいという一心で、化学肥料や農薬を使わずに育てた食品を探し、当時手に入りにくかったベジタリアン食材や有機食材、オーガニック食品を友人と分け合った事からはじまり、1988年にアリサンが誕生しました。
【アリサンドライイーストの特徴】廃糖蜜を使い時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。
培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にしています。
予備発酵が必要なタイプです。
15分ぐらい予備発酵させてからお使い下さい。
【ドライイーストとは】イースト菌とは一般にパン酵母のことで糖を醗酵して炭酸ガスとアルコールを生成するとともに、有機酸や香気成分も生成する微生物の事を指します。
パン生地が膨らむための炭酸ガス、パン生地の伸びや味わいを向上させる有機酸、パンの香りを良くする香気成分を作ってくれるのイースト菌は昔からパン作りに欠かせない存在です。
【アリサンのドライイーストは乳化剤不使用】イースト菌を増やすために乳化剤を使用するドライイーストが多い中、アリサンではモラセス、いわゆる廃糖蜜を使った、昔からの培養にこだわっています。
時間がかかる製造方法ですが、乳化剤不使用のドライイーストを作るために、この方法を続けています。
★ワード / 用途★ ドライイースト乳化剤不使用 100g アリサンドライイースト遺伝子組み換えでないドライイースト保存料無添加ドライイースト着色料無添加アリサンイースト alishan dry yeast モラセスアリサンモラセスポイント消化送料無料お試しどらいいーすとベーキングパウダーアリサン手作りパン食パンミックスミックス粉子供キッズおやつ健康食ダイエット美容スーパーフードベジタリアンヴィーガンドライイースト業務用パン作り材料関連商品2,980円5,100円1,780円．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る