発芽ライ麦丸粒 1kg 全粒粒ドイツ産ライ麦パンライブレッドパン用発芽ライ麦ナチュラル割合 100% モルトライムギ保存料無添加大容量業務用食パン製菓製パンパン作り材料サラダスープ食材ベーカリーレシピ自家製ヘルシーお菓子クッキースコーン

小さい画像クリックで画像が切り替わります。

SHOP：青汁粉末健康茶の健康生活研究所
1,944円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 1 平均評価: 4

ライ麦（全粒、丸粒）について北欧などの寒い気候でも力強く育つライ麦（ライムギ）は小麦に並ぶ穀物として欧州地域を支えています。
小麦と比較するとグルテンが少なく、またグルテンを形成しないため膨らみにくいのが特徴で、そのためハード系のパン作りに向いています。
精製しないライ麦にはふすま、胚芽、胚乳が含まれ、栄養価に優れています。
粉砕したライ麦粉や丸粒のままのライ麦は多くの製菓、製パン用で使われライ麦パン、ライブレッド、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子、加工食品の食材として使われます。
昨今は無農薬やオーガニックのライ麦も登場し注目を集めています。
商品についてドイツ産のライ麦を発芽させ、乾燥させた全粒（丸粒）ライ麦。
保存料無添加のライ麦100％。
麦を発芽、乾燥させたものはモルトと呼ばれます。
パンの生地に加えると歯ごたえのある自家製パンが焼き上がります。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
楽天市場のギフトや贈り物、御歳暮、お歳暮、ハロウィン、秋の贈り物にもおすすめ。
使い方自家製パン作り、ホームベーカリー、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。
茹でて柔らかくしてスープ、サラダの材料にもおすすめです。
ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地に加えてもお召し上がりいただけます。
自家製パンやお菓子作りには小麦粉、強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉もおためしください。
クルミ、ドライいちじく、ドライブルーベリーを入れることもできます。
名称ライ麦（全粒）原材料名ライ麦（ドイツ産）内容量 1kg（約50日分。
一日に20gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量329kcal、たんぱく質8．0g、脂質2．0g、炭水化物74．6g、食塩相当量0g 広告文責健康生活研究所．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る